Υλικά150 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι150 γρ. χυμός πορτοκαλιού2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού125 γρ. κουβερτούρα150 γρ. μέλι150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γλ. αλάτιΕκτέλεση Προθερμαίνουμε...
Read More
Μια ιδιαίτερη σούπα με ταχίνι, διάφορα φρέσκα λαχανικά, ζυμαρικό σουσαμάκι και χυμό λεμονιού. Ένας; θρεπτικός συνδυασμός γεύσεων που συναντάμε στα πιο gourmet εστιατόρια! Υλικά 4 άτομα 200γρ ταχίνι 6...
Read More
Υλικά για 1 άτομο 1 παντζάρι βρασμένο 150 γρ ρόκα 20 γρ αμύγδαλο ψημένο Ανθότυρο Ελαιόλαδο Λευκό μπαλσάμικο Εκτέλεση Κόβουμε το παντζάρι σε κύβους και σε ένα μπολ το ρίχνουμε μέσα μαζί...
Read More
Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι Βιο 3 μέτρια χωριάτικα λουκάνικα ΜΕ πράσο 2 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτές φέτες 125 ml ξηρό λευκό κρασί 500...
Read More
ΚΑΝΑΠΕ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ 1 μεγάλη μακριά μαύρη μπαγκέτα ψωμί, κομμένη σε λεπτές φετούλες 60γραμμ. μαλακό βούτυρο 120γραμμ. Λεπτές φέτες καπνιστού σολομού Κάπαρη για χρώμα Χυμό λεμονιού και φρεσκοκομμένο...
Read More
ΛΑΖΑΝΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη 500γραμμ. Μοσχαρίσιο κιμά ½ ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί 250ml ζωμό από κύβο...
Read More
ΣΟΥΔΑΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 4 αβγά 1...
Read More
Ο σολομός είναι εξαιρετική πηγή των πολύτιμων λιπαρών ωμέγα-3, πρωτεϊνών, αλλά και πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών που έχουν ευεργετικά οφέλη για τον οργανισμό μας. Το ψάρι...
Read More
Για το κοτόπουλο, 200γραμ. Φιλέτο κοτόπουλου Για το μαρινάρισμα, Χυμό από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Αλατάκι πιπεράκι Για το ντρέσινγκ, φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 κουταλιές της...
Read More
Για τη κρέμα Σεράνο 600γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα 1 κουτί γάλα εβαπορέ των 400γρ. 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ 580ml κρέμα γάλακτος (1 συσκευασία των 330ml και 1 συσκευασία των...
Read More