Για τη κρέμα Σεράνο 600γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα 1 κουτί γάλα εβαπορέ των 400γρ. 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ 580ml κρέμα γάλακτος (1 συσκευασία των 330ml και 1 συσκευασία των...
Read More
ΥΛΙΚΑ ½ πακέτο κριθαράκι μέτριο 1 κουτί χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο «κλασικό» των 250 γραμμ. Νερό στο κουτί της ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κύβο κότας, ή βοδινό Λίγο αλάτι...
Read More
Προετοιμάζουμε τη κολοκύθα 1. Αγοράζουμε μια πορτοκαλί, στρογγυλή κολοκύθα, γύρω στα 3-3.5κιλά. (Βγάζει περίπου 4-5 φλιτζάνια του τσαγιού πουρέ κολοκύθας). 2. Την πλένουμε καλά, τη σκουπίζουμε και...
Read More
Για το κέικ 200γραμμ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια 175γραμμ. Βούτυρο φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 4 αβγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο) 1 φλιτζάνι (100γραμμ.) αλεύρι αμυγδάλου...
Read More
Υλικά: 900 γραμμ. Φρέσκα μύδια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 15 γραμμ. Βούτυρο 75ml ξηρό λευκό κρασί 75ml νερό 125 γραμμ. Κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο ραπανάκι 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 1...
Read More
Υλικά: ½ φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι για πιλάφι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 7 ½ κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ½ φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένο αρακά ½ φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο 1 κονσέρβα...
Read More
ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΤΑΡΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ Βάση 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα 1 αβγό χτυπημένο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Κρέμα 115γραμμ. τυρί Philadelphia φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 3 κουταλιές της...
Read More
ΡΟΖ ΠΟΝΤΣ ΣΑΜΠΑΝΙΑΣ 1 ξηρή λευκή σαμπάνια 750ml, ή αφρώδες κρασί φλιτζάνι του τσαγιού Cointreau 1 Μποτίλια ροζ λεμονάδα 4 φλιτζάνια του τσαγιού χυμό κράνμπερι Φρέσκια μέντα για διακόσμηση Βάλτε όλα...
Read More
Μπριάμ Υλικά: ½ κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια 2 πράσινες πιπεριές 2 κρεμμύδια κομμένες σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 4 μέτριες τομάτες 1 κουταλάκι του τσαγιού ζάχαρη Αλάτι-Πιπέρι 1 φλιτζάνι λάδι Εκτέλεση: 1. Ανάψτε το φούρνο σας...
Read More