ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι για πιλάφι 5 φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό από 1 κύβο κότας ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Πιπέρι 125γραμμ. βούτυρο 200γραμμ. αμύγδαλα λευκά ωμά ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1....
Read More
ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ 4 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 φλιτζάνι του τσαγιού τρίμμα φέτας 4 αβγά ½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα Αλατάκι, πιπεράκι και ρίγανη ½...
Read More
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΚΑΡΔΑΜΟ 1 Γαλλική σαλάτα (μαρούλι) 1 χούφτα φρέσκο κάρδαμο (Εάν δεν βρείτε, αντικαταστήστε το με ένα ματσάκι ρόκα) 3 κουταλιές...
Read More
ΦΩΛΙΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ 3 πατάτες 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 20γραμμ. Λειωμένο βούτυρο Αλατάκι και πιπέρι 1 κουταλιά...
Read More
ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΓΟΥΟΝΤΟΝΣ ΜΕ ΤΥΡΙ 1 πακέτο έτοιμα φύλλα γουοντόνς 340γραμμ. τυρί κρέμα 1 κονσέρβα καβούρι στραγγισμένο (προαιρετικά) ? κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη ½...
Read More
ΓΑΜΟΠΙΛΑΦΟ 1 κοτόπουλο χωριάτικο 1 ½-2 κιλά, κομμένο σε μερίδες 1κιλό κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες Αλατάκι πιπεράκι 3 ποτήρια του νερού ζωμό από το κρέας...
Read More
ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ 8 τορτίγιες 3 φλιτζάνια του τσαγιού φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 φλιτζάνι του τσαγιού...
Read More
ΜΠΡΙΖΟΛΙΤΣΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ 4 μπριζόλες λαιμού χοιρινού, ή όσες χρειαζόσαστε ανάλογα με την οικογένεια σας. 4 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο, ή λάδι Αλάτι πιπέρι ½...
Read More
ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΣΟΤΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 15γραμμ. Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (1/2 κουτάκι) 450γραμμ. Φρέσκα μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου λιωμένη ½...
Read More
ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ Για τη ζύμη, 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι ? φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού μπαίκιν-πάουντερ ?...
Read More