Υλικά 1 1/2 κιλό ψάρι(σφυρίδα) 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μεγάλες τομάτες ξεφλουδισμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλικομμένες 1/2 ματσάκι μαιντανό 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε το ψάρι,το κόβετε σε...
Read More
Υλικά 32 μπισκότα σαβαγιάρ 2 φύλλα ζελατίνης 60 γρ. χυμό απο λάιμ , σε θερμοκρασία ψυγείου 2 πακέτα τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 220...
Read More
Υλικά 350 γρ. κασέρι(τριμμένο) 200 γρ. γραβιέρα(τριμμένη) 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπόλ ρίχνουμε τα τυριά,το γιαούρτι,αλατι,πιπερι και...
Read More
ΥΛΙΚΑ 6 μπισκότα Digestive (αν θέλετε σοκολατένια, αντικαταστήστε με γεμιστά μπισκότα) ή 6 φέτες απο λάιμ 115 γρ. βούτυρο λιωμένο 120 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. γάλα...
Read More
ΡΟΖ ΠΟΝΤΣ ΣΑΜΠΑΝΙΑΣ 1 ξηρή λευκή σαμπάνια 750ml, ή αφρώδες κρασί φλιτζάνι του τσαγιού Cointreau 1 Μποτίλια ροζ λεμονάδα 4 φλιτζάνια του τσαγιού χυμό κράνμπερι Φρέσκια μέντα για διακόσμηση Βάλτε όλα...
Read More
ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ Υλικά για 6-8 άτομα 500γραμμ. Πάστα βίδες 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 3 κουταλιές της σούπας ξύδι Αλάτι 1 φλιτζάνι του τσαγιού αγκινάρες από...
Read More
Υλικά 1 κιλό χταπόδι 1/2 μακαρονάκι κοφτό 4 τομάτες ώριμες τριμμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. κρασί 1 φύλλο δάφνης Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε το χταπόδι,το πλένετε καλά,το κόβετε σε μικρά κομμάτια και το...
Read More
Χρόνος προετοιμασίας 30' Χρόνος τηγανίσματος 30'΄ Για 12 τμχ. ΥΛΙΚΑ 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 2 1/4 κ.γ...
Read More
ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι ρύζι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 1,5-2 ποτήρια ζωμός κότας 1 κουτάλι σούπας αμύγδαλα ψίχα 1 κουταλιά σούπας ανάλατο φιστίκι 1 φλ.τσαγιού αρακά...
Read More
Για 24 μπισκότα ΥΛΙΚΑ 225 γρ.βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 225 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά 50 γρ.ξινόγαλα (ανακατέψτε κανονικό γάλα με μισή κουταλιά ξύδι και αφήστε το για μισή ώρα) 2...
Read More