1 κιλό χωριάτικο αλεύρι Αλλατίνη 3 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 φλιτζάνια του τσαγιού χλιαρό νερό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο (προαιρετικά) Μερικές μαύρες ελιές,...
Read More
ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ 125 γραμμ. βούτυρο φλιτζάνι του τσαγιού μαύρη ζάχαρη 1 αβγό 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που...
Read More
Απολαύστε τη μοναδική γεύση του βύσσινου όλο το χρόνο φτιάχνοντας αυτό το μοναδικό γλυκό του κουταλιού! Μπόνους, η βυσσινάδα που προκύπτει από την όλη διαδικασία Υλικά...
Read More
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ 2 κιλά μανταρίνια 1.200γραμμ. ζάχαρη 6 φλιτζάνια του τσαγιού νερό Χυμό από 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ξεφλουδίζουμε τα μανταρίνια. Ξεχωρίζουμε τα μεγαλύτερα φλούδια από 8 μανταρίνια, τα κόβουμε σε...
Read More
Ο τραχανάς είναι ένα από τα παραδοσιακά τρόφιμα της χώρας μας καθώς έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές ελληνικών οικογενειών. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος μαγειρικής του...
Read More
Το κόκκινο ζεστό κρασί αλλιώς gluhwein ή mulled wine, έχει μια μακρά ιστορία που ξεκινάει από τη Ρωμαϊκή εποχή. Οι ίδιοι το ονόμαζαν Wurtzwein και ήταν το ποτό...
Read More
Έρχεται Τσικνοπέμπτη και ξέρω ότι θα λυσσάξετε στις ταβέρνες και στα μπάρμπεκιου. Μετά από κάθε λουκούλειο γεύμα όμως έρχεται και το γλυκό και επειδή θα...
Read More
4-5 μερίδες Υλικά 1 κιλό χοιρινή τηγανιά κομμένη σε μπουκιές 2 πράσινες πιπεριές κέρατα,κομμένες σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 4 μανιτάρια πoρτομπέλο σε φέτες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1...
Read More
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ.νερό 125 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 380 γρ. αλεύρι μια πρέζα αλάτι 1 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική 20 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 8 αυγά. Για το σιρόπι 2...
Read More
Λιώνει στο στόμα! θα το κάνετε μια φορά και θα το ξανακάνετε! Είμαι σίγουρος ότι θα γίνει αγαπημένο σας πιάτο! 8 μερίδες Υλικά 2 κιλά βοδινό(ολόκληρο κομμάτι) 1 κ.γ....
Read More