Ανδαλουσιανή κρύα σούπα Gazpacho (γκαθπάτσο) Υλικά: 1 κιλό ώριμες τομάτες, ξεφλουδισμένες και χωρίς τα σποράκια τους 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου λειωμένη με...
Read More
Υλικά: 100 γραμμ. βούτυρο 225 γραμμ. μπισκότα Digestive 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμό λεμόνι 2...
Read More
Ινδικό κοτόπουλο «TANDOORI» Όπου υπάρχει αστερίσκος (*) σημαίνει καυτερό. Εξαρτάται από εσάς το πόσο θέλετε να βάλετε. Υλικά: 2 ½ κιλά περίπου κοτόπουλο κομμένο...
Read More
Λιγκουίνι με γκοργκοντσόλα Υλικά: 1 πακέτο λινγκουίνι 50 γραμμ. Βούτυρο 110 γραμμ. Γκοργκοντσόλα 150 γραμμ. Κρέμα γάλακτος μαγειρικής 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ Αλάτι Φρεσκοτριμμένο...
Read More
Υλικά: 1/2κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε λεπτές ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στο τρίφτη 1 ½...
Read More
Θα ψήσετε τόσες πατάτες όσες νομίζετε ότι θα χρειαστείτε. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Τις πλένουμε καλά, τις χαράζουμε στο επάνω μέρος σταυρωτά και τις ψήνουμε στο φούρνο,...
Read More
Υλικά: 6 τομάτες 6 πιπεριές 13 κουταλιές της σούπας ρύζι για γεμιστά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Δυόσμο αποξηραμένο ή φρέσκο ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι...
Read More
Υλικά: 1 κιλό πατάτες Αλάτι-πιπέρι 75 γραμμ. Κίτρινο τυρί τριμμένο (Gouda, ή Emmenhtal, ή Cheddar, ή Gruyere) ή 75 γραμμ. φέτα τριμμένη(προαιρετικά) 100 γραμμ. μπέικον...
Read More
1 Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι 6 φιλέτα κοτόπουλου 175γραμμ. περίπου το ένα Μαρινάδα 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1...
Read More
Bistecca alla fiorentina 1 T-bone μοσχαρίσια μπριζόλα, 1.250Kg περίπου με 5,5εκατοστά πάχος. Λάδι Χοντρό αλάτι Φρεσκοκομμένο πιπέρι 2 λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Πριν τη...
Read More