ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 700γραμμ. φιλέτο γαλέου, φρέσκο, ή κατεψυγμένο Αλατάκι, πιπέρι 4 βρασμένες μεγάλες πατάτες 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο 2 κουταλιές της σούπας γάλα 6...
Read More
ΜΑΝΕΣΤΡΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΗ ½ πακέτο κριθαράκι μέτριο 1 κουτί χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο «κλασικό» των 250γραμμ. Νερό στο κουτί της ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1...
Read More
Ηθικό δίδαγμα! Παρόλο που μας κολακεύει όταν μας επευφημούν για την μαγειρική μας, καλό φαΐ και ποικιλία, μόνον σε ειδικές περιπτώσεις! Για να έχουμε το...
Read More
Στρώνουμε το τραπέζι μας ρομαντικά! Πολλά κεριά, διάσπαρτα ροδοπέταλα, ωραία σερβίτσια, χαμηλός φωτισμός. Ντυνόμαστε, αρωματιζόμαστε και βαφόμαστε, σαν να είμαστε έτοιμες να φύγουμε και να...
Read More
ΧΑΛΟΥΜΙ ΣΑΓΑΝΑΚΙ 2 μικρές κόκκινες πιπεριές τσίλι 2 πακέτα χαλούμι των 250γραμμ. 2 κουταλιές της σούπας λάδι Χυμό από ½ λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Πλένουμε και κόβουμε τις πιπεριές στην μέση, αφαιρούμε...
Read More
ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ 250γραμμ. τυρί ricotta 3 μετρίου μεγέθους κολοκυθάκια 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο 2 κουταλιές της σούπας λάδι Αλάτι και πιπέρι Έτοιμη σάλτσα...
Read More
8 μεγάλες φρέσκες αγκινάρες ή μια σακούλα κατεψυγμένες Αλάτι Χυμό λεμονιού 2 μεγάλα κρεμμύδια χονδροκομμένα 5 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες 2 καρώτα κομμένα σε...
Read More
ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ Για την καραμέλα, 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ? φλιτζάνι του τσαγιού νερό ? φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού Για την κρέμα, 6 αβγά 1 κουτί...
Read More
ΜΗΛΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ 70 γραμμ. αμύγδαλα ωμά λευκά (προαιρετικά) 6 μήλα, ή όσα μέλη έχει η οικογένεια σας 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Βανίλια...
Read More
MILLE FEUILLE ΒΑΝΙΛΙΑ 1 πακέτο έτοιμη φρέσκια σφολιάτα ψυγείου 3 φλιτζάνια του τσαγιού γάλα ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 4 κρόκους αβγών 2 βανίλιες 3...
Read More