Βασική συνταγή για Cupcakes 200γραμμ. μαλακό βούτυρο 200γραμμ. ζάχαρη 200γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 αβγά Βανίλια ½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. 2. Τοποθετήστε τα...
Read More
ΚΕΙΚ ΠΡΑΛΙΝΑΣ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΜΕ ΓΚΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Τα υλικά που θα χρειαστούμε για το κέικ 6 μεγάλα αβγά Ελάχιστο αλάτι ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαλακό βούτυρο 1 κουτί των 400γραμμ....
Read More
Θα σας δώσω 2 συνταγές, που στην πραγματικότητα είναι μια και μοναδική συνταγή, για 12 cupcakes. Στη μια συνταγή χρησιμοποιώ κακάο, οπότε το κέικ μου γίνεται...
Read More
Τι κι αν είναι ακόμη καλοκαίρι, οι λάτρεις της σοκολάτας θα με καταλάβουν! την απόλυτη συνταγή για ένα πανεύκολο, ζουμερό, μυρωδάτο -ατομικό- κέικ σοκολάτας που...
Read More
ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΚΑ Γέμιση: Κρέμα μόκα 300ml κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμής espresso 1 κουταλιά της σούπας Tia Maria (λικέρ με γεύση...
Read More
Αν αγαπάς τη σαλάτα του σεφ αυτή δοκίμασε τη δική μου light εκδοχή της που είναι πεντανόστιμη! Τα υλικά που θα χρειαστείς ( για 2 άτομα ) 2...
Read More
Υλικά που θα χρειαστούμε 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και καλά-καλά στυμμένο (Την ψίχα από 1 φρατζόλα ½ κιλού μπαγιάτικου ψωμιού, μουσκεμένη και...
Read More
ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη: 100 γρ.ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο αγελάδος 300 γρ.αλεύρι 1 αυγό Για τη γέμιση: 500 γρ. κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 1 αυγό 50...
Read More
Υλικά, για 2 κιλά παγωτό Pralines & Cream Για τα καραμελωμένα καρύδια πεκάν, 230γραμμ. καρύδια πεκάν ½ φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική ½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας νερό 1 ασπράδι αβγού 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1....
Read More
Επειδή συνήθως τις συνταγές μου τις γράφω σε μενού και με άσχετους τίτλους, σκέφτηκα, ότι καλό θα ήταν να ομαδοποιώ κάποια στιγμή… τα γλυκά τώρα...
Read More