ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη: 100 γρ.ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο αγελάδος 300 γρ.αλεύρι 1 αυγό Για τη γέμιση: 500 γρ. κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 1 αυγό 50...
Read More
Υλικά, για 2 κιλά παγωτό Pralines & Cream Για τα καραμελωμένα καρύδια πεκάν, 230γραμμ. καρύδια πεκάν ½ φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική ½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας νερό 1 ασπράδι αβγού 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1....
Read More
Επειδή συνήθως τις συνταγές μου τις γράφω σε μενού και με άσχετους τίτλους, σκέφτηκα, ότι καλό θα ήταν να ομαδοποιώ κάποια στιγμή… τα γλυκά τώρα...
Read More
Ένα υπέροχο σπιτικό κέικ που κάθε του μπουκιά είναι ένα μαγικό ταξίδι στις γειτονιές της Ιταλία. ΥΛΙΚΑ 2,5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ....
Read More
Φράουλες! Φρούτο ζουμερό, γεμάτο αρώματα και γεύση σκανδαλιστική, και πάνω από όλα...
Read More
Σολομός με ρύζι, σπανάκι και αβοκάντο Υλικά για 4 άτομα 500γραμ. σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 500γραμ. φιλέτο σολομού 250γραμ. Ρύζι basmati 2 αβοκάντο 7 κουταλιές της σούπας soy sauce (σόγια σος) Χυμό από...
Read More
Υλικά 6 ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι γλυκού λευκό ξίδι 1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 1/4 κούπας γιαούρτι 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλάκι...
Read More
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ Για τη ζύμη, 2 φλιτζάνια του τσαγιού λάδι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ½ φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε...
Read More
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΚΙΜΑ 1 γαλοπούλα 5 κιλά περίπου 2 κουταλιές μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Αλατάκι και πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας λάδι 2 κρεμμύδια τριμμένα 500γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 φακελάκι...
Read More
Τέλειο πρωινό ή μεσημεριανό !!! Χορταστικό και πλήρες ! Υλικά : 1 φλ γάλα φυτικό ή ζωικό ή γιαούρτι ή κεφίρ ή mix αυτών Εγώ έβαλα γάλα καρύδας...
Read More