ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ 2 κιλά μανταρίνια 1.200γραμμ. ζάχαρη 6 φλιτζάνια του τσαγιού νερό Χυμό από 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ξεφλουδίζουμε τα μανταρίνια. Ξεχωρίζουμε τα μεγαλύτερα φλούδια από 8 μανταρίνια, τα κόβουμε σε...
Read More
Ο τραχανάς είναι ένα από τα παραδοσιακά τρόφιμα της χώρας μας καθώς έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές ελληνικών οικογενειών. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος μαγειρικής του...
Read More
Το κόκκινο ζεστό κρασί αλλιώς gluhwein ή mulled wine, έχει μια μακρά ιστορία που ξεκινάει από τη Ρωμαϊκή εποχή. Οι ίδιοι το ονόμαζαν Wurtzwein και ήταν το ποτό...
Read More
Έρχεται Τσικνοπέμπτη και ξέρω ότι θα λυσσάξετε στις ταβέρνες και στα μπάρμπεκιου. Μετά από κάθε λουκούλειο γεύμα όμως έρχεται και το γλυκό και επειδή θα...
Read More
4-5 μερίδες Υλικά 1 κιλό χοιρινή τηγανιά κομμένη σε μπουκιές 2 πράσινες πιπεριές κέρατα,κομμένες σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 4 μανιτάρια πoρτομπέλο σε φέτες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1...
Read More
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ.νερό 125 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 380 γρ. αλεύρι μια πρέζα αλάτι 1 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική 20 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 8 αυγά. Για το σιρόπι 2...
Read More
Λιώνει στο στόμα! θα το κάνετε μια φορά και θα το ξανακάνετε! Είμαι σίγουρος ότι θα γίνει αγαπημένο σας πιάτο! 8 μερίδες Υλικά 2 κιλά βοδινό(ολόκληρο κομμάτι) 1 κ.γ....
Read More
Λατρεμένο !!! 600γρ. μοσχαρίσιο συκώτι,κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 5 φυλλαράκια φασκόμηλου αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλευρώνετε ελαφρώς το συκώτι. Σ'ένα...
Read More
Ένα πρωινό που σέβεται τον εαυτό του περιλαμβάνει τηγανίτες. Τηγανίτες με σοκολάτα, τηγανίτες με μέλι , με ζάχαρη, με φρούτα, με τα πάντα. Εγώ σας...
Read More
Σε ποιόν δεν αρέσει η μυρωδιά του ζεστού κέικ όταν βγαίνει από τον φούρνο και πλημμυρίζει το δωμάτιο. Με μια κούπα ζεστό καφέ ή τσάι...
Read More