ΦΑΓΗΤΑ

Αγκινάρες τουρσί

Υλικά   20 αγκινάρες 1/2 φλιτζ. ξύδι 2 φλιτζ. χυμό λεμονιού(και τη λεμονόκουπα) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ. αλάτι 15 φλιτζ. νερό 6 κόκκους πιπέρι   Εκτέλεση   Καθαρίζετε τις αγκινάρες από τα εξωτερικά φύλλα, τις...

Read More

Σαρδέλες γεμιστές

Υλικά 1 κιλό σαρδέλες 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. κάπαρη ψιλή 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ. χυμό λεμονιού Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε τα κεφάλια απο τις σαρδέλες,τις ανοίγετε και...

Read More

Οι 3 μαρινάδες που θα απογειώσουν το κρέας στο BBQ!

Steakhouse Όλη η γεύση του αμερικάνικου νότου.   Υλικά 1/2 κούπας Worcestershire sauce 1/4 κούπας σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. μελάσα 1 κ.σ. κάπαρη ξαρμυρισμένη 2κ.γ. μουστάρδα 2 κ.σ. πελτέ 1/2 κούπα σπορέλαιο   Teriyaki Μια γιαπωνέζικη...

Read More

Σαρδέλες, το παρεξηγημένο καταπληκτικό ψαράκι

1 Σαρδέλες λαδορίγανη στο φούρνο   1κιλό σαρδέλες 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη Χυμό από 1 λεμόνι ½ φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί ½ φλιτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι Ψιλοκομμένο μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Πλένετε...

Read More

Αρνί με σταφίδες

6-7 μερίδες   Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί 50 γρ. σταφίδες ξανθές 50 γρ. κουκουνάρι 50 γρ. ρύζι 1 κρεμμύδι 1 πορτοκάλι κόλιανδρο μοσχοκάρυδο λάδι αλάτι-πιπέρι   Εκτέλεση   Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε σε κατσαρόλα με λίγο λάδι. ...

Read More