Yλικά : 1 ποτήρι βούτυρο φυτικό 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη ( dark brown soft sugar ) 5 αυγά 2 1/2 ποτήρια αλεύρι ( κοσκινισμένο ) 1 1/4-1/3 ποτηριού κονιάκ 1 κουταλάκι...
Read More
ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟΥ ΣΟΛΟΜΟΥ 400γραμμ. τυρί Philadelphia 300γραμμ. Φέτες καπνιστού σολομού 2 κουταλιές της σούπας horseradish κρέμα (Βαζάκι από το Super Market) Χυμό από ½ λεμόνι Πιπέρι 1 ματσάκι σχοινόπρασο 1...
Read More
Μια φορά την εβδομάδα, θα την αφιερώνω σε Χριστουγεννιάτικα θέματα, γιατί πρέπει να προετοιμαστούμε. Θα φτιάξουμε στολίδια για το δέντρο μας, στολίδια για το σπίτι...
Read More
ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Υλικά για 24 κομμάτια 24 ατομικές φορμίτσες μιας χρήσης Βούτυρο για να βουτυρώσουμε τις φορμίτσες 2 κουταλάκια του γλυκού...
Read More
ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΓΕΜΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ 2 κιλά περίπου ολόκληρο φιλέτο μοσχαρίσιο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και μήλα Αλατάκι και φρεσκοκομμένο πιπέρι...
Read More
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 160γραμμ. βούτυρο γάλακτος (από το ψυγείο) 100γραμμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) Βανίλια 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ...
Read More
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ Για τη ζύμη, 2 φλιτζάνια του τσαγιού λάδι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ½ φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού...
Read More
Τα τρουφάκια καρότου με ινδοκάρυδο είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων όχι μόνο για την γεύση τους και το χρώμα τους αλλά...
Read More
ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ 1 κιλό αρνάκι ψαχνό, κομμένο σε μεγάλες μπουκίτσες Λίγη ζαφορά 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 5 κουταλιές της σούπας λάδι 2 σκελίδες σκόρδου λειωμένες 2 κρεμμύδια...
Read More