Αλμυρό Κέικ
Posted on
November 5, 2020
Αυτό το κέικ το εμπνεύστηκα από το πουθενά. Ήθελα ένα νόστιμο αλμυρό κέικ και σκέφτηκα να βάλω τα υλικά ενός γλυκού κέικ ,να παραλείψω την...
Read More
Author:Στάθης Φιωτάκης
Κοτόπιτα της… “ακαμάτρας”
Posted on
October 22, 2020
Τίποτα δεν συγκρίνεται με τις χειροποίητες πίτες. Η συγκεκριμένη συνταγή έχει ένα πλεονέκτημα: δεν χρειάζεται να ανοίξεις φύλλο. Και πιστέψτε με είναι ιδανική για κάθε τραπέζι! Υλικά 1...
Read More
Σούπα με μπέικον
Posted on
November 7, 2019
Για ορεκτικό ή για ένα γρήγορο γεύμα στο τέλος μίας εξοντωτικής ημέρας και ειδικά τώρα που ο καιρός αρχίζει σιγά σιγά να δείχνει τα δόντια...
Read More
Τραχανάς με κατίκι Δομοκού
Posted on
February 18, 2019
Υλικά 2 φλ. τραχανάς ξινός 3 φλ. γάλα 3 γλ. νερό 1 συσκευασία κατίκι Δομοκού 6 κ.γ. μέλι ή πετιμέζι Εκτέλεση Βάζουμε τον τραχανά,το γάλα και το νερό σε μια κατσαρόλα...
Read More
Υπέροχη και εύκολη τάρτα μυζήθρας.
Posted on
November 4, 2018
Υλικά Για τη ζύμη 3,5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 220 γρ. βούτυρο 3 κρόκους αυγών 1/2 φλ. ζάχαρη 1/2 κουταλιά σούπας λιωμένο βούτυρο Για τη...
Read More
Ταρτάκια με σπανάκι και κουκουνάρι
Posted on
October 28, 2018
Υλικά 250 γρ. έτοιμη σφολιάτα Για τη γέμιση 230 γρ. σπανάκι βρασμένο και στραγγισμένο 25 γρ. κουκουνάρι 2 ντομάτες σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 αβγά χτυπημένα 90 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. τσένταρ...
Read More
Μπουρέκι με κίτρινη κολοκύθα! Η Κρητική συνταγή που θα σε τρελάνει!
Posted on
October 4, 2018
Υλικά 1 1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη 300 γρ. μυζήθρα 1/3 νεροπότηρο λάδι 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε την κολοκύθα,την κόβουμε σε λεπτές φέτες,τις αλατοπιπερώνουμε και τις παπασπαλίζουμε με το...
Read More
Κυθηριώτικο ψάρι από τα Κύθηρα με αγάπη!
Posted on
July 18, 2018
Υλικά 1 1/2 κιλό ψάρι(σφυρίδα) 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μεγάλες τομάτες ξεφλουδισμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλικομμένες 1/2 ματσάκι μαιντανό 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε το ψάρι,το κόβετε σε...
Read More
Εύκολη σπιτική κασερόπιτα χωρίς φύλλο
Posted on
July 11, 2018
Υλικά 350 γρ. κασέρι(τριμμένο) 200 γρ. γραβιέρα(τριμμένη) 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπόλ ρίχνουμε τα τυριά,το γιαούρτι,αλατι,πιπερι και...
Read More
Χταπόδι με μακαρονάκι… από τα Χανιά με αγάπη!
Posted on
June 20, 2018
Υλικά 1 κιλό χταπόδι 1/2 μακαρονάκι κοφτό 4 τομάτες ώριμες τριμμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. κρασί 1 φύλλο δάφνης Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε το χταπόδι,το πλένετε καλά,το κόβετε σε μικρά κομμάτια και το...
Read More