Ο άζυμος άρτος! Το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας!
Υλικά που θα χρειαστούμε
500 γρ. αλεύρι σκληρό (4 φ.τ. αλεύρι)
350 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου (1 ½...
ΙΡΛΑΝΔΕΖΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΣΟΔΑ
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα + 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, ή λεμόνι (Buttermilk)
2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½...