Δε θυμάμαι εορταστικό γεύμα μεγαλώνοντας με τους γονείς μου που να μην είχε αυτό το πιάτο. Χοιρινό με σέλινο και αρωματικά χόρτα βουνού , καυκαλήθρες...
Read More
Υλικά για την γλυκιά ζύμη 2 κ.σ λιωμένο βούτυρο αγελάδος 1 κούπα ζεστό γάλα (50οC) 1/3 κούπας ζεστό νερό (50οC) 1/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη...
Read More
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΝΕΤΟΝΕ Πρώτα απ' όλα, θα φτιάξουμε την ειδική φόρμα. Θα χρειαστούμε 2 μεταλλικά κουτιά από μπισκότα των 500γραμμ., με διάμετρο 19 εκατοστά και ύψος 7...
Read More
Απλές και εύκολες συνταγές για ελαφριά μπισκότα και κράκερ, που μπορούν να συνοδέψουν τόσο τον καφέ σας, όσο και το βραδινό σας κόκκινο κρασί με...
Read More
Yλικά : 1 ποτήρι βούτυρο φυτικό 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη ( dark brown soft sugar ) 5 αυγά 2 1/2 ποτήρια αλεύρι ( κοσκινισμένο ) 1 1/4-1/3 ποτηριού κονιάκ 1 κουταλάκι...
Read More
ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟΥ ΣΟΛΟΜΟΥ 400γραμμ. τυρί Philadelphia 300γραμμ. Φέτες καπνιστού σολομού 2 κουταλιές της σούπας horseradish κρέμα (Βαζάκι από το Super Market) Χυμό από ½ λεμόνι Πιπέρι 1 ματσάκι σχοινόπρασο 1...
Read More
Μια φορά την εβδομάδα, θα την αφιερώνω σε Χριστουγεννιάτικα θέματα, γιατί πρέπει να προετοιμαστούμε. Θα φτιάξουμε στολίδια για το δέντρο μας, στολίδια για το σπίτι...
Read More
ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Υλικά για 24 κομμάτια 24 ατομικές φορμίτσες μιας χρήσης Βούτυρο για να βουτυρώσουμε τις φορμίτσες 2 κουταλάκια του γλυκού...
Read More
ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΓΕΜΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ 2 κιλά περίπου ολόκληρο φιλέτο μοσχαρίσιο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και μήλα Αλατάκι και φρεσκοκομμένο πιπέρι...
Read More
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 160γραμμ. βούτυρο γάλακτος (από το ψυγείο) 100γραμμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) Βανίλια 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ...
Read More