Γαρίδες Πικάντικες με Πορτοκάλι

Γαρίδες Πικάντικες με Πορτοκάλι

Αγαπημένη ιταλική συνταγή!!!

1 κιλό μεγάλες γαρίδες

1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδο,ψιλοκομμένες

ξύσμα απο 1 πορτοκάλι

1-2 καυτερές πιπερίτσες(τσίλι)ψιλοκομμένες

3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαιντανό

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • Ξεφλουδίζετε τις γαρίδες.
  • Ζεσταίνετε το λάδι σ’ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτετε 2 σκελίδες σκόρδο,το ξύσμα πορτοκαλιού και τις καυτερές πιπερίτσες. Σωτάρετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά,ώσπου να χρυσίσει το σκόρδο.
  • Προσθέτετε τις γαρίδες και μαγειρεύετε για 2 λεπτά περίπου την κάθε πλεύρα.
  • Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μαϊντανό και το υπόλοιπο σκόρδο. Αποσύρετε τις γαρίδες από τη φωτιά και τις σερβίρετε.