Νερό, φρούτα και σαλάτες, τα must του καλοκαιριού!
Αν θέλετε να νιώθετε όσο γίνεται πιο ανάλαφρο το σώμα σας, πιο ενυδατωμένη κι επομένως πιο λαμπερή την επιδερμίδα σας και να απογειώσετε σε βαθμό ευτυχίας τη διάθεσή σας, δεν έχετε παρά να εμπλουτίσετε την καθημερινή σας διατροφή με νερό, φρούτα και σαλάτες!
Όσον αφορά τη σημασία της ενυδάτωσης δεν χρειάζεται να σας πούμε πολλά καθώς όλοι γνωρίζετε ότι αποτελεί έναν από τους πιο βασικούς παράγοντες της σωματικής μας υγείας! Επομένως, στην καθημερινότητά μας ή στις διακοπές μας δεν κάνουμε βήμα χωρίς να έχουμε μαζί μας ένα μπουκάλι νερό!
Το ίδιο περίπου ισχύει και για τα φρούτα και τα λαχανικά, ιδιαίτερα τα ωμά λαχανικά. Εκτός που είναι πλούσια σε νερό, είναι και… πάμπλουτα σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολλές -πολλές ακόμα αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, εκτός των άλλων, μας φτιάχνουν και… τη διάθεση!
Συγκεκριμένα, βρετανική επιστημονική έρευνα κατά την οποία μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες 80.000 εθελοντών, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι εκείνοι που κατανάλωναν 6-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών – περίπου 80 γραμμάρια η κάθε μερίδα – σε καθημερινή βάση είχαν πιο έντονα αισθήματα ευτυχίας και ευημερίας από τους άλλους, που δεν περιλάμβαναν οπωροκηπευτικά στη διατροφή τους.
Οριστική απάντηση στο «γιατί» συμβαίνει αυτό δεν έχει μέχρι στιγμής δοθεί, όμως οι έρευνες συνεχίζονται και επικεντρώνονται γύρω από την επιστημονικά τεκμηριωμένη θέση ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες ελαττώνουν το στρες.
Δηλαδή, αν και η επιστήμη ήδη γνωρίζει ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν από εμφράγματα, εγκεφαλικά και καρκίνο, παραμένει ακόμα άγνωστο, το γιατί αυτές οι ουσίες επηρεάζουν το μυαλό και τα συναισθήματά μας.
Πάντως πολλές επιστημονικές ομάδες ανά τον κόσμο που ερευνούν τους παράγοντες οι οποίοι επηρεάζουν θετικά τα αισθήματα ευτυχίας και ευημερίας των ανθρώπων, μεταξύ των άλλων έχουν εντάξει στις μελέτες τους και τον διατροφικό παράγοντα.
Επίσης είναι πολλοί πλέον οι ειδικοί της ψυχικής και σωματικής μας υγείας και ευεξίας, που συστήνουν να καταναλώνουμε καθημερινά τρία ή τέσσερα φρούτα και δύο μεγάλες σαλάτες, όχι μόνο για λόγους υγείας και fitness, αλλά και γιατί πιστεύουν ότι μας φτιάχνουν τη διάθεση.
Τυχεροί, λοιπόν, όσοι λατρεύουν αυτές τις τροφές! Όσο για τους άλλους, ε, ας τις καταναλώσουν ως… φαρμακευτική αγωγή.
Κακό αποκλείεται να τους κάνουν, Μόνο καλό!