Τυρόψωμο της τεμπέλας με θρούμπι
Posted on
May 2, 2018
in ΦΑΓΗΤΑ
Υλικά
500 γρ. φέτα σε κομματάκια
200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
100 γρ. πεκορίνο τριμμένο
4 αυγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
λίγο ελαιόλαδο(άλειμμα του ταψιού)
1 κ.σ. κοφτή θρούμπι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
- Χτυπάμε σε ένα μπόλ τα αυγά,προσθέτουμε τα τυριά και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το αλεύρι,ανακατεύουμε ώστε να ενσωματωθεί στο μείγμα και προσθέτουμε το πιπέρι.
- Λαδώνουμε ένα ταψάκι και απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα
- Πασπαλίζουμε με το θρούμπι,ραντίζουμε με λίγο νεράκι και ψήνουμε για 25-30′ ώσπου να ροδίσει.
Προσοχή! μην το παραψήσετε γιατί θα ξεραθεί!
*Αυτοσχεδιάστε με οτι τυρί υπάρχει στο σπίτι.Αν δεν έχετε θρούμπι χρησιμοποιήστε θυμάρι.