Συνδυάστε τις τροφές και διπλασιάστε τα οφέλη!
Το γεγονός ότι υπάρχουν τροφές που έχουν μεγάλα διατροφικά οφέλη είναι κάτι που όλοι γνωρίζουμε και γι αυτό προσπαθούμε να τις εντάσσουμε στην καθημερινή μας διατροφή.
Αυτό που δεν γνωρίζουν οι περισσότεροι είναι ότι, αν συνδυάσουμε τον σωστό τρόπο κάποιες από αυτές τις τροφές τα οφέλη αυτόματα πολλαπλασιάζονται.
Δείτε, λοιπόν, 6 συνδυασμούς τροφών που μπορούν να ενισχύσουν τον οργανισμό σας και να διπλασιάσουν τα θετικά αποτελέσματα!
1. Σπανάκι + Πορτοκάλι = Περισσότερος σίδηρος
Το σπανάκι είναι η κύρια φυτική πηγή της διατροφής μας για να λαμβάνουμε σίδηρο. Ο σίδηρος που παρέχεται στον οργανισμό από φυτικά τρόφιμα είναι απορροφήσιμος κατά 5-8%. Για να αυξήσουμε λοιπόν, αυτή την τιμή χρειαζόμαστε τη Βιταμίνη C.
Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε Βιταμίνη C η οποία μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση του σιδήρου έως και 7 ποσοστιαίες μονάδες.
Τρόπος κατανάλωσης: Συνοδεύετε το γεύμα σας που περιέχει σπανάκι με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι.
2. Γιαούρτι + Δημητριακά ολικής = Καλύτερη εντερική λειτουργία
Το γιαούρτι περιέχει ζωντανές αποικίες μικροοργανισμών οι οποίες έχουν προβιοτική δράση. Τα προβιοτικά συμβάλλουν στη ισορροπία της εντερικής χλωρίδας και την αντίσταση του οργανισμού σε επιβλαβή μικρόβια.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που ενισχύουν την λειτουργία του εντέρου. Ο συνδυασμός των δύο, λοιπόν, φέρει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Τρόπος κατανάλωσης: Για πρωινό απολαύστε ένα μπολ με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και δημητριακά ολικής αλέσεως.
3. Ελαιόλαδο + Ντομάτα = Αντιοξειδωτική δράση
Η ντομάτα, λαχανικό αγαπητό σε όλους μας, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως καροτενοειδή, λυκοπένιο, βιταμίνη C, φλαβονοειδή κ.τ.λ.. Οι ουσίες αυτές εμφανίζουν καρδιοπροστατευτική δράση, ενισχύουν ενάντια στο καρκίνο, στη φλεγμονή, τη γήρανση και άλλες καταστάσεις υγείας.
Το ελαιόλαδο πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά υποβοηθά την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών από των οργανισμών και τα ενισχύει με την παρουσία της βιταμίνης Ε που περιέχει και εμφανίζει και αυτή αντιοξειδωτική δράση.
Τρόπος κατανάλωσης: Φτιάξτε μία σαλάτα με φρέσκες ντομάτες και γευστικό ελαιόλαδο.
4. Φασόλια + Πιπεριές Φλωρίνης = Άμυνα του οργανισμού
Τα φασόλια, πέρα από τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, είναι πλούσια σε ψευδάργυρο. Ο ψευδάργυρος εμφανίζει άμεση αντιμικροβιακή δράση και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C, το στυλοβάτη της άμυνας του οργανισμού, η οποία δεσπόζει στις πιπεριές Φλωρίνης οδηγεί στην ενισχυμένη προστασία του οργανισμού από παθογόνους μικροοργανισμούς.
Τρόπος κατανάλωσης: Μαγειρέψτε φασόλια γίγαντες και βάλτε μέσα σε ροδέλες πιπεριές Φλωρίνης.
5. Αυγά + Αμύγδαλα = Μυϊκή Δύναμη
Τα αυγά παρέχουν τον καλύτερο συνδυασμό πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας και συμβάλλουν ουσιαστικά στη σύνθεση και διατήρηση των μυϊκών ιστών ενώ παράλληλα ενισχύουν τη μυϊκή δύναμη.
Τα αμύγδαλα, ξηροί καρποί πλούσιοι σε καλά λιπαρά, αποτελούν πολύ καλή πηγή μαγνησίου. Το μαγνήσιο συμβάλλει στη καλύτερη μυϊκή και νευρική λειτουργία, καθώς και στο χτίσιμο των πρωτεϊνών και την υγεία των οστών. Ο συνδυασμός λοιπόν των δυο βοηθά στην επίτευξη της μέγιστης μυϊκής δύναμης.
Τρόπος κατανάλωσης: Καταναλώστε σε ένα από τα καθημερινά σας σνακ ένα βραστό αυγό με μία μέτρια χούφτα αμύγδαλα.
6. Μπρόκολο + Πορτοκαλί πιπεριά = Καλύτερη όραση
Το μπρόκολο ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, Ε και C που σχετίζονται με την υγεία του ματιού. Επίσης είναι πλούσιο σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, αντιοξειδωτικές ουσίες που ανήκουν στην ομάδα των καροτενοειδών και ενισχύουν την οφθαλμική υγεία.
Οι πορτοκαλί πιπεριές είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνη Α και C καθώς και σε ζεαξανθίνη και δρουν συναθροιστικά με το μπρόκολο δίνοντας το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Τρόπος κατανάλωσης: Φτιάξτε μία σαλάτα και προσθέστε βρασμένο μπρόκολο με ωμή πορτοκαλί πιπεριά.
Συμβουλές από τη Βασιλική Μ. Γκέσου (Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος) για το dietup.gr.