5 διαφορετικές προτάσεις για νόστιμα σαντουιτσάκια
Σάντουιτς με τόνο και πιπεριές Φλωρίνης
130 θερμίδες το ένα
Υλικά για 4 σάντουιτς
1 κονσέρβα τόνο σε νερό των 170γραμμ.
1 κουταλιά της σούπας λάδι
? κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι
? φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και μοιράστε τα σε ψωμί του τοστ της αρεσκείας σας.
Σάντουιτς με προσούττο, μαρούλι και ντομάτα
243 θερμίδες το ένα
Υλικά για 4 άτομα
8 φέτες πολύσπορου ψωμιού
? φλιτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Γαλλικού τύπου
1 σκελίδα σκόρδου λειωμένη
1 φλιτζάνι του τσαγιού κομμένη (μαρούλι) σαλάτα
8 φέτες τομάτας
85γραμμ. σε πολύ λεπτές φέτες προσούτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βάλτε τις 8 φέτες του ψωμιού στη τοστιέρα να πάρουν χρώμα.
2. Αναμείξτε τη μαγιονέζα, το βασιλικό, τη μουστάρδα και το σκόρδο και αλείψτε τις 4 φέτες του ψωμιού.
3. Μοιράστε τη σαλάτα σε κάθε ψωμάκι, βάλτε από 2 φέτες ντομάτα και τέλος, μοιράστε το προσούτο.
5. Σκεπάστε τα με τις άλλες 4 φέτες ψωμιού.
Σάντουιτς με καπνιστή γαλοπούλα και ξινό λάχανο
200 θερμίδες το ένα
Υλικά για 4 σάντουιτς
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Γαλλικού τύπου
8 φέτες ψωμί του τοστ σίκαλης
4 φέτες τυρί του τοστ light
110γραμμ. καπνιστή γαλοπούλα light κομμένη σε 8 φέτες
2/3 φλιτζάνι του τσαγιού ξινό λάχανο από βαζάκι ξεπλυμένο και στραγγιγμένο
? φλιτζάνι του τσαγιού Thousand Island dressing
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Αλείψτε τις φέτες του ψωμιού με τη μουστάρδα.
2. Βάλτε επάνω στις 4 φέτες το τυρί, 2 φέτες γαλοπούλα, 2 ½ κουταλιές της σούπας ξινό λάχανο και μια κουταλιά της σούπας Thousand Island.
3. Σκεπάστε τα με τις άλλες 4 φέτες και ψήστε τα στη τοστιέρα.
Σάντουιτς με ψητά λαχανικά για χορτοφάγους
367 θερμίδες το ένα
Υλικά για 4 σάντουιτς
4 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα
4 μανιτάρια πορτομπέλλο κομμένα σε φέτες
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
? φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
4 ψωμάκια ολόκληρα για χάμπουργκερ
8 λεπτές φέτες τυρί mozzarella για τοστ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ανάψτε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Κόψτε τα 4 πρώτα υλικά, βάλτε τα σε ένα ταψάκι, ρίξτε τους το αλάτι το πιπέρι και το λάδι και ψήστε τα στο φούρνο για 25 λεπτά περίπου, γυρίζοντας τα συχνά. Όταν είναι έτοιμα ρίξτε πάνω στα ψητά λαχανικά το σκόρδο, το βασιλικό και ανακατέψτε τα.
3. Χωρίστε τα ψωμάκια στα 2 και αφαιρέστε λίγη ψίχα για να δημιουργήσετε μια φωλιά για τα λαχανικά σας.
4. Μοιράστε το μίγμα των λαχανικών στα 4 ψωμάκια. Βάλτε από πάνω 2 φέτες τυρί στο κάθε ένα και κλείστε τα πιέζοντας τα λίγο.
Σάντουιτς για χορτοφάγους. Αραβική πίτα με φαλάφελ γέμιση
280 θερμίδες το ένα
Υλικά για 4 σάντουιτς
? φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Γαλλικού τύπου
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
? κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κονσέρβα των 375γραμμ. ρεβίθια , ξεπλυμένα και στραγγιγμένα
Ψίχα τριμμένη από 1 φέτα ψωμί σίκαλης (30γραμμ.)
1 μεγάλο αβγό
1 ασπράδι, από μεγάλο αβγό
1 ½ κουταλιά της σούπας λάδι
2 μεγάλες Αραβικές πίτες χωρισμένες στα δυο
1 φλιτζάνι του τσαγιού ρόκα
½ φλιτζάνι Cucumber-Yogurt Dressing
Cucumber-Yogurt Dressing
1 κεσεδάκι γιαούρτι των 200γραμμ.
½ φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο αγγούρι στραγγιγμένο
? φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Φτιάξτε τη σάλτσα γιαουρτιού και βάλτε τη στο ψυγείο.
2. Αναμείξτε μέσα στο μπλέντερ τα 10 πρώτα υλικά μέχρι να γίνουν μια ζύμη.
3. Γεμίστε 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού με τη ζύμη, για να έχετε μια εικόνα της ποσότητας που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τους …κεφτέδες φαλάφελ.
4. Βάλτε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί και σε μέτρια θερμοκρασία τηγανίστε τα φαλάφελ για 4 λεπτά από τη κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα.
5. Βάλτε σε κάθε μισή πίτα ? φλιτζάνι ρόκα, το φαλάφελ και 2 κουταλιές της σούπας Cucumber-Yogurt Dressing
Ανθή Λαμπίρη