Author:Lifesharing

Φαρφάλες με γαρίδες

ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ 4 κουταλιές της σούπας λάδι 10 μεγάλες γαρίδες 115γραμμ. μικρές κατεψυγμένες γαρίδες (γαριδοσαλάτας) αποφλοιωμένες και προβρασμένες Αλεύρι ½ φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένη ντομάτα 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο...

Read More

Ψαρονέφρι εσκαλόπ με σάλτσα μουστάρδας και άγριο ρύζι μπαρμπόιλ αρωματισμένο με τζίντζερ!

Υλικά 2 άτομα 180γρ άγριο ρύζι μπαρμπόιλ 1 ψαρονέφρι περίπου 300γρ. 2κ.σ.ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί φρέσκο θυμάρι  ή ρίγανη 2 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι και Πιπέρι ζωμό λαχανικών τζιντζερ φρέσκο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το ψαρονέφρι...

Read More

Ρολάκι κοτόπουλο με σπανάκι και γραβιέρα με πούρε σελινόριζας.

Υλικά 1 άτομο 1 στήθος φιλέτο κοτόπουλο 200γρ σπανάκι 50γρ τυρί γραβιέρα 4 κτσ ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι 1 σελινόριζα Φρέσκο θυμάρι 150ml γάλα 20γρμ  βούτυρο Εκτέλεση Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε ανοίγουμε το κάθε...

Read More

Σούπα με ταχίνι και λαχανικά

Μια ιδιαίτερη σούπα με ταχίνι, διάφορα φρέσκα λαχανικά, ζυμαρικό σουσαμάκι και χυμό λεμονιού. Ένας; θρεπτικός συνδυασμός γεύσεων που συναντάμε στα πιο gourmet εστιατόρια! Υλικά 4 άτομα 200γρ ταχίνι 6...

Read More

Σουβλάκι με διάφορα λαχανικά και ντιπ σος γιαουρτιού

Υλικά 4 άτομα 2 μελιτζάνες φλάσκες 4 κολοκύθια μέτρια 12 λευκά μανιτάρια μέτρια Ντοματίνια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά κέρατο 1 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο χυμό μισού λεμονιού 1 κ.γ. ρίγανη αλάτι 150γρ γιαούρτι,50γρ...

Read More

Σαλάτα με ρόκα, κομμάτια από πράσινο μήλο, νιφάδες βρώμης και sauce από λευκό μπαλσάμικο

Υλικά 1 άτομο 250γρ ρόκα 1 πράσινο μήλο 50γρ βρώμη Σιρόπι λευκού μπαλσάμου Εκτέλεση Σε μια μπασινα βάζουμε τα φύλλα ρόκας που έχουμε πλύνει . Κόβουμε το μήλο σε κύβους...

Read More