Σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κάρδαμο
Posted on
December 12, 2017
in ΦΑΓΗΤΑ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΚΑΡΔΑΜΟ
1 Γαλλική σαλάτα (μαρούλι)
1 χούφτα φρέσκο κάρδαμο (Εάν δεν βρείτε, αντικαταστήστε το με ένα ματσάκι ρόκα)
3 κουταλιές της σούπας λάδι
Αλάτι και πιπέρι
Ντρέσινγκ,
1 κεσεδάκι γιαούρτι 0% (των 200γραμμ.)
1-2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από 1 λεμόνι
1 αβοκάντο
Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Πλένετε και κόβετε τα σαλατικά σε ένα μπολ. Τα πασπαλίζετε με το αλατοπίπερο, τα περιχύνετε με το λάδι και τα ανακατεύετε.
2. Ξεφλουδίζετε το αβοκάντο, το ανοίγετε και πετάτε το κουκούτσι και το βάζετε με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Τα χτυπάτε να γίνουν κρέμα και περιχύνετε τη σαλάτα.
Ανθή Λαμπίρη