Πρωί ή βράδυ; Η ώρα αλλάζει τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος
Το μητρικό γάλα θεωρείται η πρώτη «υπερτροφή» για τα βρέφη, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ουσίες που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και υποστηρίζουν την ανάπτυξη. Ωστόσο, πολλές μητέρες δεν έχουν τη δυνατότητα να θηλάζουν άμεσα και καταφεύγουν στη χρήση αντλημένου γάλακτος. Νέα αμερικανική μελέτη δείχνει ότι η ώρα άντλησης και σίτισης μπορεί να έχει μεγαλύτερη σημασία από ό,τι πιστεύαμε.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Rutgers μελέτησαν δείγματα γάλακτος που συλλέχθηκαν σε διαφορετικές ώρες της ημέρας και εντόπισαν αξιοσημείωτες διακυμάνσεις σε ορμόνες και πρωτεΐνες που επηρεάζουν τον κιρκαδικό ρυθμό. Η μελατονίνη κορυφώνεται τα μεσάνυχτα, ενώ η κορτιζόλη νωρίς το πρωί, αντανακλώντας τους φυσικούς βιολογικούς κύκλους της μητέρας. Αντίθετα, άλλες ενώσεις, όπως η ανοσοσφαιρίνη Α και η λακτοφερρίνη, παρέμειναν σταθερές καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
«Η απλή ευθυγράμμιση της ώρας σίτισης με την ώρα άντλησης μπορεί να ενισχύσει τα φυσικά βιολογικά σήματα του μητρικού γάλακτος και να υποστηρίξει τον ύπνο, τον μεταβολισμό και την ανοσολογική ανάπτυξη του μωρού», τόνισε η επικεφαλής της μελέτης, δρ. Melissa Woortman.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Frontiers in Nutrition.
Πηγή: https://cibum.gr/