close

Καλά όλα τα άλλα γλυκά, τη δίπλα τι την θες κυρία μου;

Είπα κι εγώ να του κάνω το χατίρι.

-«Αγαπάκι, τέλειος ο κουραμπιές αλλά να είχαμε και δίπλες….Έφτιαχνε κάτι δίπλες η μητέρα μου…», είπε ο Θάνος μασουλώντας μία ακόμα μικρή λευκή ζαχαρένια μπουκίτσα.

Θάνος- Χριστίνα : 1-0.  Αυτό που οι άντρες μπορούν να συνδυάσουν ό,τι γεύονται με κάτι άλλο που έφτιαχνε η μαμά τους τέλεια, πραγματικά με τρελαίνει! «Ωραίο το λεμονάτο σου, αλλά σαν της μαμάς μου το κοκκινιστό…»

Ναι. ΟΚ.  Το γεγονός ότι είναι άλλο φαΐ το ένα και άλλο το άλλο…ψιλά γράμματα.

Να όμως, που ενώ το ξέρω, πέφτω κάθε φορά στην παγίδα… «Μα να μου το πει εμένα;» Κοκκινιστό; Κοκκινιστό. Δίπλες; Δίπλες…

Και κάπως έτσι την πάτησα και πάλι… Είπα να δοκιμάσω την τύχη μου και σε αυτό το Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Είναι και αυτή η ριμάδα η καραντίνα που έχει μετατρέψει το μαγείρεμα σε χαρά εξωτικού προορισμού: Ηλιοβασίλεμα στην  αιώρα σε “πουδρένια” παραλία ένα πράγμα, κοκτέιλ με φρούτα του δάσους και κορμί Κάρι Μπράντσο . Το τελευταίο δεν κολλάει πουθενά αλλά ήθελα να το αναφέρω για να κάνω εντυπωσιακότερη την εικόνα…

Από τις 11.00 το πρωί ως τις 16.00 «η μάχη της κουζίνας». Ζύμες,, αλεύρια, λάδια, μέλια και καρύδια παντού. Και καλά τις απλώνεις, και καλά τις κόβεις – είχα και την μεζούρα σε κάθε μία τόσο επί τόσο μην την πατήσω από το μέγεθος- ξέρετε εσείς τι εννοώ…

Και άντε και την μέτρησες. Και άντε και την έκοψες. Έλα τώρα πάνω από το τηγάνι.

«Την ρίχνεις μέσα και αμέσως αρχίζεις να την τυλίγεις με ένα πιρούνι για να γίνει ρολουδάκι» λέει χαλαρά η συνταγή.  Σοβαρά τώρα; Σε ποιο σύμπαν; Με το που την έριχνα μέσα, επανάσταση αυτή.  Να βγει από την κατσαρόλα να σωθεί. Να φουσκώνει, να μεγαλώνει και να προσπαθώ 1)με ένα πιρούνι, 2)την πιρούνα των μακαρονιών και 3) με μία λαβίδα BBQ – μην με ρωτήσετε για το τρίτο χέρι… όταν κινδυνεύεις από μία δίπλα για όλα είσαι ικανός…, να την φέρω δύο φούρλες να πάρει κι αυτή το σχήμα της αξιοπρέπειας, αλλά… πού τέτοια τύχη! Ό,τι του φανεί του Λωλοστεφανή η δίπλα…

Κι αφού τσουρουφλίστηκα, και αφού η κουζίνα μου ήταν για να την αλλάζεις, όχι για να την καθαρίζεις, ολοκλήρωσα με μέλι και καρύδια -μην πάει ο νους σας στο πονηρό-, και τις στόλισα σε πιατέλα με σειρά εμφάνισης : «Ό,τι φέρνει περισσότερο σε δίπλα» .

Το γεγονός ότι πολύ αυθόρμητα ο Θανάσης τις πέρασε για χοιρινά μπουτάκια- τόσο τροφαντές, σκούρες και γυαλιστερές  ήταν- λέτε να το παρεξηγήσω; Αφού τον διαβεβαίωσα ότι επρόκειτο για δίπλες και όχι για χοιρινά μπουτάκια, το τόλμησε. Γιατί και εκεί μετράς τον άντρα τον σωστό. Να μαγειρεύεις μπούρδες και εκείνος να χαίρεται – ή να κάνει πειστικά ότι χαίρεται- να δοκιμάζει.

-“Ωραίες Θάνο μου;” ( γιατί έχω και θράσος)

-“Ουουου! Γειά στα χέρια σου” είπε, και πήγε για ύπνο. Λέτε να τολμήσει  να μου ζητήσει κάτι άλλο;

 

 


Η Χριστίνα Λαμπίρη είναι δημοσιογράφος με πολυετή προϋπηρεσία στο χώρο των περιοδικών, της τηλεόρασης αλλά και στου ραδιοφώνου. Έχει αγαπηθεί από το κοινό από τη πρώτη στιγμή που ανέλαβε να εκπροσωπήσει την μεσημεριανή ζώνη με ένα προφίλ δημοσιογραφικό που χαρακτηριζόταν εξαρχής από ήθος και υπευθυνότητα. Από τότε έχει υπηρετήσει επάξια ως παρουσιάστρια ζώνες ειδησεογραφίας , πρωινής ενημέρωσης , εκπομπές κοινωνικού περιεχομένου αλλά και ειδικές εκπομπές όπως Καλλιστεία, Τηλεμαραθώνιο αλλά και τα Τηλεοπτικά βραβεία του ΕΘΝΟΥΣ «ΠΡΟΣΩΠΑ 2008». Έχει κερδίσει 2 τηλεοπτικά βραβεία ως «αγαπημένη εκπομπή κοινού 2005» και «Βραβείο ειδικής εκπομπής 2008» για τον Τηλεμαραθώνιο που διοργανώθηκε για υποστήριξη και βοήθεια προς τους πυροπαθείς της Ηλείας , ενώ ήταν και δύο φορές υποψήφια στα ίδια βραβεία ως «αγαπημένη παρουσιάστρια κοινού εκτός ειδήσεων». Το 2012 αποφάσισε να διοχετεύσει όλη της το «είναι» στο δικό της ηλεκτρονικό δημιούργημα που δεν είναι άλλο από το The fun of Lifesharing.«To site αυτό έχει γίνει με αγάπη και μεράκι τόσο από εμένα όσο και από τους συνεργάτες μου όλους εσάς που θέλετε να ενημερώνεστε για θέματα υγείας,ομορφιάς,μόδας,ψυχολογίας, επικαιρότητας και όχι μόνο. Η ομάδα μας πρεσβεύει την χαρά του να μοιράζεσαι την γνώση και δεν είναι τυχαίο ποια άτομα μπήκαν στην οικογένεια του Τhe fun of Lifesharing. Το όραμα μας είναι η ομάδα αυτή να επεκταθεί και να εμπνευστεί από εσάς! Θέλουμε να γίνουμε η αγαπημένη σας παρέα το πρωί με καφέ, τις χαλαρές σας ώρες,το βράδυ πριν κοιμηθείτε,στο διάλειμμα σας στη δουλειά,η συντροφιά σας σε κάθε στιγμή σας».

INSTAGRAM FEED