Κορμός σοκολάτας με μπισκότα πτι-μπερ
ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ Αλλατίνη χονδροκομμένα
200γραμμ. βούτυρο μαλακό
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
½ φλιτζάνι του τσαγιού κακάο
½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
125γραμμ. κουβερτούρα υγείας
1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χονδροκομμένα
1 σφηνάκι κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βάζουμε την κουβερτούρα μαζί με το γάλα σε ένα τηγανάκι και την λειώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να γίνει αφράτο μίγμα.
3. Ρίχνουμε τη χλιαρή λειωμένη κουβερτούρα, το ποτό και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέτουμε στο μίγμα τα μπισκότα, τα καρύδια και τα ανακατεύουμε απαλά.
5. Βάζουμε το μίγμα σε μια λαδόκολλα, το τυλίγουμε και το πλάθουμε με τα χέρια μας, για να γίνει φρατζολίτσα. Τυλίγουμε τη φρατζολίτσα με αλουμινόχαρτο και τη βάζουμε στη κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον πριν τη σερβίρουμε.
Δημήτρης Κεσσανίδης
Επιμέλεια συνταγής: Ανθή Λαμπίρη