Γαρίδες Πικάντικες με Πορτοκάλι
Posted on
January 13, 2018
in ΦΑΓΗΤΑ
Αγαπημένη ιταλική συνταγή!!!
1 κιλό μεγάλες γαρίδες
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο,ψιλοκομμένες
ξύσμα απο 1 πορτοκάλι
1-2 καυτερές πιπερίτσες(τσίλι)ψιλοκομμένες
3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαιντανό
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ξεφλουδίζετε τις γαρίδες.
- Ζεσταίνετε το λάδι σ’ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτετε 2 σκελίδες σκόρδο,το ξύσμα πορτοκαλιού και τις καυτερές πιπερίτσες. Σωτάρετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά,ώσπου να χρυσίσει το σκόρδο.
- Προσθέτετε τις γαρίδες και μαγειρεύετε για 2 λεπτά περίπου την κάθε πλεύρα.
- Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μαϊντανό και το υπόλοιπο σκόρδο. Αποσύρετε τις γαρίδες από τη φωτιά και τις σερβίρετε.